NEL VIVAIO
Il ristorante Le Lune nasce e cresce all’interno dell’omonimo vivaio storico frutto dalla collaborazione della proprietà Anna Rasponi con lo scaltro giardiniere Fornosi nel lontano 1966. Nel 2016 la Guido Rasponi e Tina Gabriel restaurano e riaprono la vendita di fiori e piante con una visione improntata sulla qualità senza rinunciare all’estetica di impronta anglosassone.
Il vivaio diventa una sorta di giardino in movimento pronto ad ospitare tavoli ed eventi. Questa visone oggi è curata e sviluppata dalla giardiniera/vivaista Ludovica Garampi e dalla sua aiutante Claudia Sergi.
Dal 2018 una delle serre del vivaio viene convertita in un ristorante diretto dove i prodotti delle fattorie aziendali dettano la linea di cucina incentrata sulla freschezza e qualità del prodotto; Chianina, olio, tartufo e cacciagione di produzione propria vengono esaltati dalla cucina diretta da Riccardo Serni.
